Disfruta de unas deliciosas galletas sin gluten, perfectas para celiacos o para quien busca reducir el gluten en su dieta. Esta receta fácil y rápida te permitirá preparar galletas caseras sin gluten, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para cualquier momento del día.
Como preparar unas galletas sin gluten
Ingredientes para 9 galletas grandes:
- 150 g de harina de avena sin gluten
- 4 dátiles (sustituto del azúcar)
- 100 g de margarina a temperatura ambiente
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Preparar la Masa: Coge un bol grande y añade la mantequilla. Corta los dátiles en trocitos pequeños para que sean más fáciles de batir y súmalos al bol.
Con una batidora o similar, bate la mezcla hasta obtener un masa bien cremosa, la Thermomix también nos puede servir para este paso. Añade el huevo y sigue batiendo hasta integrar completamente.
Ahora incorpora a la mezcla la harina, poco a poco, mezclando continuamente hasta formar una masa homogénea. Finalmente, añade una pizca de sal y mezcla por última vez.
- Dar forma a las Galletas: Con las manos o con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Aplasta ligeramente cada bolita para darles forma de galleta. Puedes hacerlo con un tenedor, para darle una forma rallada divertida, apretando hasta obtener el grosor que quieras.
- Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Recuerda que el tiempo puede variar según el horno.
- Dejar enfriar: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Estas galletas sin gluten son una excelente opción para quienes buscan alternativas sin TACC en su alimentación. Ya sea para un snack, para un desayuno o merienda, o como un delicioso detalle para alguien especial, estas galletas sin gluten fáciles y riquísimas serán un éxito. Pruébalas y descubre por qué son consideradas por muchos como las mejores galletas sin gluten.